PRINCIPALES FUENTES DE VITAMINA K
- Legumbres
- Hígado de Pescado
- Aceite de Soya
- Yema de Huevo
- Verduras
miércoles, 16 de octubre de 2013
Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana.
Las vitaminas no producen energía y por tanto no implican calorías. Intervienen como catalizador en las reacciones bioquímicas provocando la liberación de energía. En otras palabras, la función de las vitaminas es la de facilitar la transformación que siguen los sustratos a través de las vías metabólicas.
Identificar las vitaminas ha llevado a que hoy se reconozca, por ejemplo, que en el caso de los deportistas haya una mayor demanda vitamínica por el incremento en el esfuerzo físico, probándose también que su exceso puede influir negativamente en el rendimiento.
http://www.zonadiet.com/nutricion/vitaminas.htm#ixzz2hxLwUtko
domingo, 29 de septiembre de 2013
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